22142
Książka
W koszyku
Zarządzanie jakością i bezpieczeństwem żywności : integracja i informatyzacja systemów: praca zbiorowa / red. Jacek Kijowski, Tadeusz Sikora. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2003. - X,[2],218 s. : rys., tab. ; 24 cm.
Autor
Kijowski Jacek. Red. Sikora Tadeusz. Red.
Temat
Systemy informatyczne Żywność
1. Jakość żywności i czynniki ją kształtujące; 2. Ustawodawstwo żywnościowe dotyczące bezpieczeństwa zdrowotnego i systemów jego zapewnienia; 3. Charakterystyka wybranych systemów i zasad zarządzana związanych z jakością; 4. Wprowadzenie do integracji systemów zarządzana jakością w produkcji żywności; 5. Integracja systemów zarządzania jakością w przedsiębiorstwie; 6. Integracja systemów zarządzania, dotycząca jakości, środowiska i bhp; 7. Integracja systemów zarządzania - zalety i rozwiązania; 8. Praktyka zarządzana bezpieczeństwa zdrowotnym w produkcji żywności przez system HACCP9. Integracja systemów zarządzania bezpieczeństwem zdrowotnym i jakością żywności w łańcuchu żywnościowym; 10. Integracja systemu HACCP i systemu według normy PN-EN ISO serii 9000:2001 131; 11. Zarządzanie bezpieczeństwem pracy w przemyśle spożywczym; 12. Informatyzacja systemu zarządzana jakością; 13. Możliwości wykorzystania oprogramowania komputerowego w systemowym zarządzaniu jakością.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Łapsze Niżne
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. przy rozdz.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej