22142
No cover
Book
In basket
Zarządzanie jakością żywności: ujęcie technologiczno-menedżerskie / P.A. Luning, W.J. Marcelis, W.M.F. Jongen. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2005. - 411 s. : il. ; 24 cm.
(Żywność ; Jakość ; Technologia)
Author
Luning P.A. Marcelis W.J. Jongen W.M.F.
Subject
Przemysł rolno-spożywczy--kontrola jakości--podręczniki akademickie. Żywność Zapewnienie jakości
Głównym elementem jest nowoczesne zastosowanie technologicznych i menedżerskich teorii i odeli tak, aby mozna było prognozować funkcjonowanie systemów kontroli jakości żywności oraz je udoskonalić. Głowne tematy to : dane technologiczne dotyczące jakości żywności, zarzadzanie jakoscią i prowadzenie przedsiebiorstwa, metody i narzedzia używane w projektowaniu jakości, kontrola, doskonalenie i zapewnienie jakości z perspektywy technologicznej oraz zarządzania
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Łapsze Niżne
There are copies available to loan: sygn. 66 (1 egz.)
Notes:
Bibliography, etc. note
Bibliogr. s.393-405
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again